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蟠桃品种群:果实扁平形,两端凹入;树冠开展,枝条短密;花多,丰产。江苏和浙江栽培多,华北和西北较少。油桃品种群:果实外面无毛。产于西北各省区,尤以新疆、甘肃栽植较多 以嫁接为主,也可用播种、扦插和压条法繁殖。 扦插春季用硬枝扦插,梅雨季节用软枝扦插。扦插枝条必须生长健壮,充实。硬枝扦插时间以春季为主,插条按20 cm左右斜剪,为防止病害侵染和促进生根,插条下端用杀菌剂50%多菌灵600-1 200倍液,用吲哚丁酸750-4500 mg/L快速蘸进行扦插,株行距4cm×30cm,,扦插深度为插条长度的2/3为宜。 嫁接繁殖砧木多用山桃或桃的实生苗(本砧),枝接、芽 接的成活率均较高。枝接:在3月份芽已开始萌动时进行。常用切接,砧木用 一二年生实生苗为好。芽接:在7-8月进行,多用“丁”形接。砧木以一年生充实 的实生苗为好。 [4] 播种桃的花期为3-4月,果熟期6-8月。采收 成熟的果实,堆积捣烂,除去果肉,晾干收集纯净苗木种子即可秋播。 播种前,浸种5-7天。秋播者翌年发芽早,出苗率髙,生长迅速且 强健。翌春播种,苗木种子需湿沙贮藏120天以上.采用条播,条幅10厘米,深1-2厘米,播后覆土6厘米。每667平方米播种童25- 30千克。幼苗3厘米高时间苗、定苗,株距20-25厘米。 [4]



雄蕊长短不齐;花柱长于雄蕊,子房密被绒毛状毛。果实斜卵形或长圆卵形,扁平,长3-4.3厘米,直径2-3厘米,顶端尖或稍钝,基部多数近截形,外面密被短柔毛;果梗长4-10毫米;果肉薄,成熟时开裂;核卵形、宽椭圆形或短长圆形,核壳硬,黄白色至褐色,长2.5-3(4)厘米,顶端尖,基部斜截形或圆截形,两侧不对称,背缝较直,具浅沟或无,腹缝较弯,具多少尖锐的龙骨状突起,沿腹缝线具不明显的浅沟或无沟,表面多少光滑,具蜂窝状孔穴;种仁味甜或苦。花期3-4月,果期7-8月。2n=16。 我国新疆、陕西、甘肃等地区有少量栽培,在新疆主要产于北纬36°-40°之间,尤以西南部分布较广。原产于亚洲西部,生于低至中海拔的山区,常见于多石砾的干旱坡地。现今在新、旧大陆的许多地区均有栽培,特别适宜生长于温暖干旱地区。 扁桃抗旱性强,可作桃和杏的砧木。木材坚硬,浅红色,磨光性好,可制作小家具和旋工用具。扁桃仁含脂肪(40-70%)、苦杏仁酶、苦杏仁素、配糖类等,可作糖果、糕点、制药和工业的有价值原料。核壳中提出的物质可作酒类的着色剂和增进特别的风味。 由于长期栽培的结果,在世界各地产生了不少食用、药用及观赏的类型。供药用及食用者,依种仁味之甜苦,大致可分下列变种。 1b. 苦味扁桃(变种)A. communisL. var.amara此变种叶片中部较宽;花大,中心处暗黑;种仁味苦,供药用及制油用。1c. 甜味扁桃(变种)A. communisL. var.dulcis叶片基部宽,有时被;花柱长于雄蕊;种仁味甜,供食用。 1d. 软壳甜扁桃(变种)A. communisL. var.fragilis本变种核壳薄而脆,易破碎;种仁味甜,供食用,可作甜杏仁的代用品。栽培供观赏的扁桃,主要有以下类型:1.白花扁桃 f. alto-plena(Schneid.) Rehd. 花重瓣,白色。2. 粉红扁桃 f. roseo-plena (Schneid.) Rehd. 花重瓣,粉红色。3. 紫花扁桃 f. purpurea (Schneid.) Rehd. 花紫红色。4. 垂枝扁桃 f. pendula hort. ex Jager 枝。5. 彩叶扁桃 f. variegata(Schneid.)Rehd. 叶有各种彩色条纹。 [4]




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元前第二世纪之后,中国人民培育的桃树沿“丝绸之路”从甘肃、新疆经由中亚向西传播到波斯,再从那里引种到希腊、罗马、地中海的沿岸各国,尔后渐次传入法国、德国、西班牙、葡萄牙。但直至公元九世纪,欧洲种植桃树才逐渐多起来。公元十五世纪后,中国的桃树引进了英国。 [1] 印度的桃树也是从中国引种的。公元630年“唐僧”玄奘著《大唐西域记》曾记述关于桃树引入印度的传说:公元一世纪时,远近驰名的司气特国王迦拟色加当政时,中国甘肃一带部族的商人经常到印度去,带去了精湛的丝绸制品和各种名贵水果,其中就有桃。迦拟色加国王隆重地款待宾客。中国人在那里播种了桃核和其他果核,几年之后,桃树在印度繁茂生长,结实累累,受到印度人民的赞颂。中国人住过的地方被命名为“至那仆地”,意即“中国地”;桃被命名为“至那果”,意即“中国果”。这个故事至今还在印度广泛流传。 [1] 哥伦布发现新大陆后,桃树随欧洲移民进入美洲,但因桃树品种不适应当地的风土气候,桃树开花多,结果少,发展受到很大限制。直到公元十九世纪初期,园艺家又从欧洲引种了一个叫“爱儿贝塔”的离核桃品种,桃树才在北南美洲传播开来。20世纪初期,美国园艺家又从中国引进450多个优良桃树品种,通过杂交和嫁接,在短短的十多年里,选育了适应亚热带气候的良种,使美国发展成世界上的桃果生产国之一。 [1]




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